Galletas para científicos

Aunque Ms. Humble, de Seattle, es una reputada científica dedicada a la antropología biológica, también ejerce como madre y ama de casa, con frecuentes escapadas a la cocina para hacer un poco de repostería creativa. La elaboración y fabricación de pasteles y dulces, con grandes dosis de inventiva e imaginación, constituye su principal hobby.

Y es su condición de científica lo que le ha llevado a crear una serie de galletas de temas científicos muy interesantes, como son las que se exponen a continuación:

Cookies Petri Dish

Estas galletas con forma de placa Petri sembrada o contaminada son mis favoritas. Aunque es muy probable que sean sabrosas, produce cierta aversión pensar en los cultivos de bacterias u otros organismos sobre base de agar al comerlas.

Cookies Gel Electrophoresis

Estas otras galletas con morfología de electroforesis en gel de agarosa con bandas de ADN teñidas con Bromuro de Etidio, son tan reales que hasta daría miedo comerlas.

Cookies Atom

Originales galletas de configuración atómica en la que los electrones orbitan elípticamente alrededor de su núcleo, con sus protones y neutrones. Deben de ser un deleite, una explosión de sabor.

Cookies Periodic Table

Estas galletas, que en su conjunto reproducen la tabla periódica de elementos, deben tener mucho éxito entre los estudiantes que impartan la asignatura de química. Con total precisión cada galleta tiene su color de fondo según el tipo de elemento (sólidos, líquidos, gases, etcétera) y sus símbolos químicos identificativos. De sabor no sabemos qué tal quedaron (me gustaría probar la de vanadio), pero divertidas son un rato.

Cookies Laboratory Mice

Divertidas y sorprendentes galletas con forma de ratones de laboratorio. Usualmente pertenecientes a una cepa pura o endogámica de la especie Mus Musculus, estos roedores son blancos o albinos con ojos rojos, y están perfectamente reproducidos en las galletas creadas por la doctora Humble. Hasta da pena comérselos.

Cookies Drosophila Melanogaster

La Drosophila Melanogaster (también llamada mosca del vinagre o mosca de la fruta) es una especie utilizada frecuentemente en experimentación genética, dado que posee un reducido número de cromosomas (4 pares). Ms. Humble nos deleita con su representación en deliciosas galletitas.

El resto de sus recetas de dulces más tradicionales tampoco tienen mala pinta, por cierto. Pueden encontrarlos en su blog personal Not So Humble Pies.

Fuente: Not So Humble Pies

Sándwich Rubik (Cubówich Rubix)

El “Sándwich Rubik” no es para jugar (bueno, por lo menos no en el sentido estricto del término). Es un plato digno de todo aspirante a obeso (o gordo consumado) y, por supuesto, para cualquier geek cuborubikófilo.

De hecho, su nombre correcto es “Cubówich Rubix” y está elaborado con pastrami, kielbasa (salchicha polaca), queso holandés, salami y dos tipos de queso cheddar.

Fuente: Forever Geek

Una sandía para enamorados

Ésta sandía con forma de corazón viene de Japón en donde una pareja de granjeros, Hiroichi Kimura y su esposa, de la prefectura de Kumamoto en Kyushu, estuvieron nada menos que tres años experimentando para poder mostrarnos la original fruta.

El asunto tiene precedentes ya que a mediados de los 90 otras sandías se comenzaron a producir con forma cuadrada.

En el siguiente video se muestra la técnica mediante la cual se le da esa forma a las frutas: haciéndolas crecer en recipientes con forma de corazones.

El video está en japonés, y seguramente dice muchas cosas muy interesantes que yo (ni muchos de ustedes), desafortunadamente, no podemos entender. Pero las imágenes son universales, y es una curiosidad digna de apreciar.

De momento es una edición limitada de 20 sandías que se encuentran en el almacén Iwataya en Fukuoka y se venden a la módica suma de 15.750 yenes cada una, lo que serían unos 160 euros al cambio. Un regalo para ocasiones muy especiales.

La comida en los colegios del mundo

La composición del menú escolar tiene que llevarse a cabo con toda dedicación, respectando las necesidades diarias, pero también el equilibrio alimentario de toda la semana.

Actualmente, los menús que sirven a nuestros hijos en los colegios están contrastados en cuanto a aporte calórico, valor nutricional y variedad de alimentos, y así nos lo hacen constar (por lo menos en el colegio al que llevo a mis hijas nos informan semanalmente, vía internete, de los menús de toda la semana con su correspondiente informe nutricional y calórico)

Pero, ¿se han preguntado alguna vez qué es lo que se come en los colegios del resto del mundo? School Lunch From Around the World es una interesante y curiosa colección con algunas imágenes de las apetitosas comidas que se ofrecen en los colegios a los estudiantes.

Vean algunos ejemplos y compárenlos con lo que comen sus hijos:

Corea: Sopa sin especificar, arroz “tres delicias” (o similar), un tipo se pasta semejante a los fideos, brócoli (?) y plátano.

Japón: Arroz acompañado de algún alga (?) seca, un cuarto de naranja, algún tipo de ensalada, sopa sin especificar y té (les dan té a los niños para beber!).

India: Arroz, curry y algún tipo de salsa desconocida.

China: Un pescado que se sale, algún tipo de pasta con tomate (o así me lo parece), arroz (imprescindible en cualquier menú chino), brécol, coliflor y la sopa.

Malawi: Arroz con algún tipo de guisado con habichuelas y verduras. Interesante plato verde.

EE.UU.: Un almuerzo sano con pollo, fríjoles, leche, ensalada, un bollo y galletas integrales.

EE.UU.: Un almuerzo menos sano, con nuggets de pollo, croquetas o vete tú a saber, ketchup, fruta en almíbar ¿piña? y leche con chocolate (dieta hipercalórica excelente para fomentar la obesidad infantil).

Argentina: Cerdo mechado con batatas (430 grs) -es lo que pone en el envase-, lasaña o canelones, pan y algún tipo de pastel. Todo convenientemente envasado y rotulado. Colegio de alto standing.

Suecia: Un buen plato de guisado con verduras, una porción de pan prensado y algo que no puedo identificar para beber.

Francia: Tortilla (francesa, por supuesto) o escalope con patatas y tomate, alcachofa, mejillones, pan, media naranja, tarta de queso y yogourt. La cosa parece que mejora.

Más ejemplos en School Lunch From Around the World

Inamo, restaurante interactivo del futuro

Inamo es un concepto de restauración totalmente innovador donde se incorpora en cada mesa un sistema audiovisual que mediante una superficie táctil le permitirá interaccionar con el restaurante y con otros servicios.

Las mesas son gigantes pantallas interactivas con superficies táctiles en las que proyectores situados sobre las mismas visualizan todos los contenidos y aplicaciones. Sobre estas mesas se puede personalizar la mantelería, visualizar algunos videos o incluso solicitar un taxi o consultar el plano del metro para preparar su vuelta a casa.

Los diferentes menús de navegación permiten visualizar todos los platos y ver los mismos proyectados sobre los platos para que se hagan una idea perfecta de lo que puede cenar y, por supuesto, ordenar la comida desde la mesa y solicitar la cuenta. Si les interesa el trabajo que se lleva a cabo en la cocina pueden incluso conectarse a una cámara que está grabando a los cocineros mientras elaboran su comida y visualizar la imagen sobre la mesa.

Háganse una idea viendo los siguientes vídeos, el primero italiano (en YouTube pueden encontrar numerosos vídeos sobre Imano).

Por si la dudas, la comida y la cuenta nos la sigue trayendo un camarero de carne y hueso, como debe ser, el cual también está disponible para explicar el funcionamiento del sistema.

Según parece la idea de Inamo surgió cuando Danny Potter y Noel Hunwick, creadores y propietarios de Inamo y compañeros en la universidad de Oxford, se veían incapaces de atraer la atención de los camareros en los restaurantes para sentirse bien atendidos.

Danny Potter & Noel Hunwick

Si se acercan por Londres no se lo pierdan, debe merecer la pena porque según parece además la comida es de buena calidad. Les dejo también un enlace de la carta.

Restaurante Inamo
134-136 Wardour Street
Soho W1F 8ZP
London
Reino Unido
Tlf: +44 20 7851 7051
Email: reservations@inamo-restaurant.com
Web: http://www.inamo-restaurant.com/

Dinner in the sky

El restaurante belga Dinner in the sky es uno de los restaurantes más curiosos y originales del mundo.

Se trata de una empresa de restauración especializada en organizar comidas de altura. Y cuando digo de altura quiero decir precisamente eso, ya que los comensales disfrutan de su menú a vistas de pájaro en una exclusiva mesa suspendida de una gran grúa a una altura de 50-80 metros. Un menú que para ocho comensales sale a la friolera de 8.000 dólares.

La compañía organiza comidas por todo el mundo, y sus servicios se pueden contratar a través de su webpage.

La webpage de esta empresa dispone de una galería con numerosas fotografías de los lugares donde se han celebrado este tipo de comidas (La Vegas, Sofía, Barcelona, Budapest, Dubai, Estambul, Londres.....)

También en la web, y en páginas destinadas a vídeos pueden encontrar varios de ellos, como los siguientes:

Igualmente la prensa y televisión internacional se han hecho eco de esta original iniciativa.

La revista Forbes publicó la lista completa de los diez restaurantes más originales del mundo (“Los restaurantes más fuera de lo común alrededor del mundo”), entre los que se encuentra, por supuesto, el que ocupa este post.


Sin embargo este exclusivo restaurante, único en el mundo, presenta un grave inconveniente que se presta al chiste fácil:
-Yo no comeré nunca en ese restaurante
-¿Porqué?
-Porque no tiene baño
Y la verdad es que esta situación podría derivar en un problema bastante incómodo...

Lo dicho, un restaurante para gente de altura, lechuguinos ociosos y cursis varios. Ah! por cierto, si lo desean, también pueden celebrar su boda in the sky. ¡Portentoso!