viernes, 29 de mayo de 2009

La comida en los colegios del mundo

La composición del menú escolar tiene que llevarse a cabo con toda dedicación, respectando las necesidades diarias, pero también el equilibrio alimentario de toda la semana.

Actualmente, los menús que sirven a nuestros hijos en los colegios están contrastados en cuanto a aporte calórico, valor nutricional y variedad de alimentos, y así nos lo hacen constar (por lo menos en el colegio al que llevo a mis hijas nos informan semanalmente, vía internete, de los menús de toda la semana con su correspondiente informe nutricional y calórico)

Pero, ¿se han preguntado alguna vez qué es lo que se come en los colegios del resto del mundo? School Lunch From Around the World es una interesante y curiosa colección con algunas imágenes de las apetitosas comidas que se ofrecen en los colegios a los estudiantes.
Vean algunos ejemplos y compárenlos con lo que comen sus hijos:

Corea: Sopa sin especificar, arroz “tres delicias” (o similar), un tipo se pasta semejante a los fideos, brócoli (?) y plátano.


Japón: Arroz acompañado de algún alga (?) seca, un cuarto de naranja, algún tipo de ensalada, sopa sin especificar y té (les dan té a los niños para beber!).


India: Arroz, curry y algún tipo de salsa desconocida.


China: Un pescado que se sale, algún tipo de pasta con tomate (o así me lo parece), arroz (imprescindible en cualquier menú chino), brécol, coliflor y la sopa.


Malawi: Arroz con algún tipo de guisado con habichuelas y verduras. Interesante plato verde.


EE.UU.: Un almuerzo sano con pollo, fríjoles, leche, ensalada, un bollo y galletas integrales.


EE.UU.: Un almuerzo menos sano, con nuggets de pollo, croquetas o vete tú a saber, ketchup, fruta en almíbar ¿piña? y leche con chocolate (dieta hipercalórica excelente para fomentar la obesidad infantil).



Argentina: Cerdo mechado con batatas (430 grs) -es lo que pone en el envase-, lasaña o canelones, pan y algún tipo de pastel. Todo convenientemente envasado y rotulado. Colegio de alto standing.



Suecia: Un buen plato de guisado con verduras, una porción de pan prensado y algo que no puedo identificar para beber.



Francia: Tortilla (francesa, por supuesto) o escalope con patatas y tomate, alcachofa, mejillones, pan, media naranja, tarta de queso y yogourt. La cosa parece que mejora.


Más ejemplos en School Lunch From Around the World

jueves, 28 de mayo de 2009

El Barça hizo temblar la tierra

Un pequeño sismómetro en pruebas situado en el Institut de Ciències de la Terra Jaume Almera registró la noche del miércoles los temblores de tierra que se vivieron en la Ciudad Condal con los goles de Messi y Eto’o y durante la final de la Champions.

En las gráficas se observa claramente el momento de la euforia barcelonista: a las 20:50 h una alteración indica el momento del primer gol de Eto’o contra el Manchester United. Más de una hora después, a las 22:10 h, el sismograma registra el gol de Messi y minutos más tarde se aprecia incluso la conmoción vivida con el final del partido.

Mi hermanito de la Luna

Mi Hermanito de la Luna es un entrañable y conmovedor vídeo en el que una niña de cinco años cuenta como es vivir con su hermano autista (en francés pero subtitulado en español)

El individuo del coche de al lado

Un fotógrafo llamado Andrew Bush se dedicó, entre 1985 y 1997, a fotografiar a los conductores que se ponían a su lado en las calles de San Francisco. Luego archivaba cuidadosamente las fotografías con sus anotaciones personales inspiradas por el aspecto del conductor, la fecha cuando hizo la foto, la carretera y recorrido, el tipo de vehículo...etc

Pero ojo, esta web no es para ver coches, sino para ver situaciones cotidianas que mientras se va conduciendo no se llegan a ver, pero que están ahí. Les invito a ver algunas de las miles de fotografías que hizo en esta selección de su web, o en esta otra.

Mas información en la web de Andrew Bush y en este artículo publicado por The New York Times.


Posts relacionados:
Las esquinas de Manhattan
Every day (Cada día)

Nos invaden los insectos

Los insectos comprenden el grupo de animales más diverso y numeroso de la Tierra, con unas 950.000 especies descritas, más que todos los otros grupos de animales juntos, y con estimaciones de hasta 30 millones de especies no descritas, con lo que, potencialmente, representarían más del 90% de las formas de vida del planeta.

Cada año se descubren 10.000 nuevas especies gracias al filón que suponen las selvas tropicales y, al parecer, el fenómeno de calentamiento global va a multiplicar todavía más su número.

“Existen mil millones de insectos por cada ser humano que habita el planeta Tierra. Es fácil de adivinar quién lleva las de ganar”

Este escalofriante vídeo es sólo una pequeña muestra...

martes, 26 de mayo de 2009

Planeta 55 Cancri F, posibilidades de vida extrasolar

Representación gráfica del posible aspecto del planeta 55 Cancri F con un supuesto satélite

En los últimos años, la búsqueda de exoplanetas, es decir planetas que orbitan otros soles, ha sido una de las actividades más interesantes de la astronomía moderna. La búsqueda se centra en estrellas similares a la nuestra (alrededor del 10% de las estrellas de la Vía Láctea son enanas amarillas, y de las cuales solo unas pocas son consideradas análogas solares) con la esperanza de poder hallar un sistema planetario parecido al nuestro. Búsqueda que está a punto de comenzar una edad dorada gracias al reciente lanzamiento del KEPLER, un telescopio espacial especialmente diseñado para este fin.

La buena noticia es que ya se han obtenido resultados. A una distancia de sólo 41 años luz de la tierra, hay una estrella que es el centro de otro sistema solar parecido al nuestro. Tomando un mapa del cielo y observando la constelación de cáncer, puede observarse la estrella 55 Cancri (visible con simples prismáticos), alrededor de la cual hay cinco o más planetas.


Uno de estos planetas, 55 Cancri F, con la mitad de la masa de Saturno, entra en la selecta lista de planetas que pueden reunir las características necesarias para albergar vida. Aunque el planeta al que nos referimos es gaseoso, lo cual no le hace apto para la vida, las posibles lunas que éste pueda tener sí serían capaces de mantener, como mínimo, vida microbiológica.


La razón por la que existe esta esperanza es porque este planeta (y sus posibles satélites) orbita alrededor de su estrella a una distancia que se encuentra dentro de la llamada “zona de habitabilidad” de su respectivo sistema solar. Esta zona es una estrecha franja, que en nuestro sistema solar está ocupada por la Tierra, que permite la existencia de agua en estado líquido, algo indispensable para el desarrollo de la vida.


Si el planeta 55 Cancri F estuviera más cerca de su estrella, el agua que alguna de sus lunas pueda contener se evaporaría toda por el excesivo calor (como pasa con Venus en nuestro sistema solar); y si estuviera más lejos entonces el agua se congelaría, (como es el caso del planeta Marte). Este planeta está a una distancia de 117 millones de kilómetros de su estrella, sólo 30 millones más cerca de lo que está la Tierra del Sol. Se especula que orbitaría, pues, dentro de la
zona de habitabilidad señalada en color verde.


Y finalizando, les muestro una interesante ilustración comparativas del sistema solar de la estrella 55 Cancri con nuestro sistema solar, cortesía de BlogCelestia:


Este descubrimiento aumenta las posibilidades de que pronto se descubra un planeta semejante a la tierra, con las mismas condiciones necesarias para la vida. El KEPLER explorará durante 3 años y medio, y durante este tiempo se espera hallar sistemas planetarios aun más similares a nuestro propio Sistema Solar, y....quién sabe? Quizás nos topemos con alguna sorpresa...

Datos de interés:
Hasta el momento ya se han descubierto 264 planetas extrasolares
55 Cancri, ocupa el puesto 63 en la lista de sistemas planetarios de interés.
Otros análogos solares aquí
Concepto de Habitabilidad planetaria


La telaraña más grande del mundo

En el Lake Tawakoni State Park, en Texas, EEUU, existe la que se considera como la telaraña mas grande del mundo. Y no es para menos, ya que la misma se extiende por más de 180 metros, cubriendo varios robles y en algunas partes es tan densa que no llega a ser atravesada por la luz solar.

La misma es única, ya que los arácnidos no tropicales no suelen cooperar entre si. Sin embargo, en este caso, según palabras del experto Allen Dean, la misma es el producto de millones de arañas construyendo una única e indivisible tela.



A su vez, la misma es una trampa mortal para millones de moscas, mosquitos y otros tipos de insectos voladores. Razón por la cual emana de la misma un fétido olor a podrido.


Blog relacionado: Hormigueros colosales

El sastre que quiso volar

Franz Reichelt, un sastre austriaco, fue uno de los tantos “hombres pájaro” que intentaron volar utilizando conceptos totalmente erróneos. Con una prenda confeccionada por él mismo que intentaba servir de ala delta y paracaídas, ascendió un 4 de Febrero de 1912 al primer nivel de la torre Eiffel. Tras un pequeño discurso alentó a los turistas a cronometrar su vuelo… por supuesto nunca logró volar.



sábado, 23 de mayo de 2009

Animales fluorescentes para la Ciencia

El premio Nobel de Química ha ido a parar a tres investigadores por el descubrimiento y desarrollo de la proteína verde fluorescente, GFP. Esta proteína, producida por la medusa Aequorea victoria, se utiliza en diversos campos como microbiología, ingeniería genética y fisiología.

Este descubrimiento facilita el conocer cómo funciona la maquinaria celular, una herramienta clave en la biología molecular. Así han logrado hacer visibles procesos que antes eran invisibles y en los cuales resultaba imposible saber qué ocurría, como la creación de células nerviosas en el cerebro o la propagación de células cancerígenas.

El descubrimiento se introduce en los animales, que aparecen 'coloreados fluorescentes', algo que aunque pertenece al campo de la investigación bioquímica parece arte.

Este pequeño macaco es fosforescente y «brilla en la oscuridad», como ratones, cerdos y otros:


En las siguientes páginas de National Geographic y Wired pueden encontrar sendos álbumes de animales con la proteína fluorescente, a caballo entre la investigación y el arte.

Thousand-Hand Guan Yin, la danza de las 1000 manos

En algún lugar se ejecuta una impresionante y peculiar danza llamada de las Mil Manos, Thousand-Hand Guan Yin.

Considerando la estrecha coordinación necesaria, su realización no deja de ser sorprendente, mas aun si todas sus bailarinas son sordas. Sí, han leído correctamente, las 21 bailarinas son completamente sordomudas. Basándose sólo en las señales de los formadores en las cuatro esquinas del escenario, estas extraordinarias artistas ofrecen un gran espectáculo visual.

Su primer gran debut internacional fue en Atenas en la ceremonia de clausura de los Juegos Paralímpicos 2004. Pero ha estado durante mucho tiempo en el repertorio de los chinos de la Chinese Disabled People’s Performing Art y ha viajado a más de 40 países.


Su primera bailarina tiene 29 años de edad, Tai Lihua, que tiene un BA de la Instituto de Bellas Artes de Hubei. El video fue grabado en Pekín durante el Festival de Primavera de este año.

Un nuevo autobús para Londres

Modelos ganadores (los dos de arriba) y finalista del concurso convocado por la municipalidad de la capital británica para renovar su flota de autobuses.

El primero es una joint venture entre Aston Martin y el estudio de Norman Foster; el segundo pertenece a Capoco Design Ltd., mientras que el tercero fue obra del español Héctor Serrano Studio en colaboración con Miñarro García y Javier Esteban.

Yo no se ustedes, pero particularmente veo más elegante el último.

Más información aquí.